Maca Real 100% Pura 100g | A raiz que alimentou os guerreiros Incas nas altitudes extremas dos Andes — Maca Peruana (Lepidium meyenii) em pó: o superalimento andino com 2.000 anos de uso tradicional documentado e o perfil nutricional mais denso entre as raízes cultivadas acima de 4.000 metros

O que é a Maca Peruana em Pó Nação Verde?

A Maca Peruana(Lepidium meyenii Walp.) é um tubérculo pertencente à família Brassicaceae — parente botânico próximo do rabanete, do nabo e da couve — cultivado exclusivamente nos altiplanos dos Andes peruanos e bolivianos, em altitudes entre 3.800 e 4.500 metros acima do nível do mar, nas regiões de Junín e Pasco do Peru.

Nestas condições extremas — solo vulcânico rico em minerais, variações de temperatura de -20°C a 20°C no mesmo dia, radiação UV elevada e ciclos de chuva imprevisíveis — a planta desenvolve um perfil fitoquímico único na natureza, que não existe em nenhum outro alimento cultivado em altitudes ou climas convencionais. A raiz seca e moída — 1 colheita por ano por ciclo de crescimento — preserva todos os compostos ativos em concentração máxima.

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O perfil fitoquímico — compostos exclusivos encontrados apenas na Maca

A Lepidium meyenii é uma das plantas mais estudadas da fitoquímica moderna — com mais de 200 compostos identificados em seus tubérculos, incluindo quatro famílias de compostos que não existem em nenhuma outra espécie vegetal conhecida:

🧬 Macamidas e Macaenos — exclusivos da espécie

As macamidas são amidas secundárias formadas durante o processo de pós-colheita pela união de ácidos graxos insaturados com benzilaminas derivadas dos glicosinolatos — e são consideradas os marcadores químicos de autenticidade da Maca verdadeira. Sua presença confirma que o produto é genuinamente Lepidium meyenii — não uma adulteração com outra crucífera.

Os macaenos são ácidos graxos exclusivos — outra assinatura molecular que não se encontra em nenhuma outra fonte alimentar do planeta.

🌿 Glicosinolatos — especialmente benzilglicosinolato

O benzilglicosinolato é o glicosinolato mais abundante na Maca fresca — mesma família de compostos presentes em brócolis, couve e outros crucíferos, mas em composição e proporção distintas. Durante o processo pós-colheita, parte é convertida nas macamidas e macaenos descritos acima.

🔬 Alcaloides imidazólicos exclusivos

Quatro alcaloides imidazólicos identificados exclusivamente na Maca — denominados meyeniinas — que, assim como as macamidas, só existem nesta espécie.

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Composição nutricional — o que está em cada porção

A Maca desidratada é um alimento de alta densidade nutricional em volume compacto:

Nutriente	Presença	Destaque
Proteínas	~14–16% em peso seco	Inclui todos os aminoácidos essenciais: Ile, Leu, Lis, Met, Fen, Tre, Val
Carboidratos totais	~59% em peso seco	Predominantemente polissacarídeos complexos
Fibras alimentares	~8% em peso seco	Solúveis e insolúveis
Gorduras totais	~2,2% em peso seco	Predominância de ácidos graxos insaturados
Ferro	Presente	Relevante para dietas plant-based
Cálcio	Presente	Teor comparável a leite por peso seco
Potássio	Presente	Teor expressivo por porção
Zinco	Presente	Oligoelemento relevante
Vitamina C	Presente	Antioxidante natural
Cobre	Presente	Cofator enzimático

*Confirmar tabela nutricional exata e IDR por porção no rótulo do produto conforme RDC nº 429/2020.

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As três variedades — Amarela, Vermelha e Preta

A Maca Peruana é cultivada em diversas colorações — mais de 13 ecótipos identificados — sendo as três principais:

Variedade	Abundância	Perfil fitoquímico destacado
Amarela (Creme)	~60% da produção peruana	O ecótipo mais estudado clinicamente; maior teor de macamidas totais em alguns estudos
Vermelha	~25%	Maior teor de antocianinas e polifenóis; alto conteúdo de glicosinolatos
Preta	~15% — a mais rara	Maior concentração de alcaloides imidazólicos; a variedade menos acessível no mercado

💡 Maca gelatinizada vs. Maca natural:<br