Kaputt 40 Meses Tinto ★ Materiais de alta qualidade ★ Garantia do fabricante de 1 ano → Adquira o seu hoje mesmo!
Kaputt 40 Meses Tinto 2018
REGIÃO | Douro
ENÓLOGOS | Álvaro Van Zeller
CASTA | Touriga Francesa, Rufete, Tinta Amarela
CAPACIDADE 0,75 cl
VINIFICAÇÃO
Kaputt 40 meses é a seleção de 4 barricas novas de carvalho francês “esquecidas” desde a colheita de 2018. Depois de um estágio de 40 meses nas mesmas barricas, o lote foi para uma pequena cuba inox onde esteve 4 meses até ter recebido “luz verde” da equipa de Enologia para integrar a linha “Kaputt”.
Vindima manual para pequenas caixas de 20 Kg. Arrefecimento em câmara frigorífica, desengace e curta maceração pré-fermentativa em lagar, a 14ºC durante 24h. Fermentação de 10 dias em cubas de inox. Estágio de 40 meses em barricas novas carvalho francês. Após estágio o lote final permanece 4 meses em cuba de inox antes do engarrafamento.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi aberto. Aroma intenso, complexo e harmonioso, notas de fruta preta madura, balsâmicas e de especiarias. Na boca é sofisticado e
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