El Garbi Branco : CX 3UNI
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El Garbi Branco 2020 : CX 3UNI
REGIÃO | Catalunya, Espanha
ENÓLOGOS | Liam Steevenson
CASTA | Garnacha Blanca
CAPACIDADE 0,75 cl
VINIFICAÇÃO
El Garbi é o vento árabe que sopra através da vinha e desempenha um papel vital na ventilação da copa das árvores. Traz calor aos locais de grande altitude, onde a uva Garnacha Blanca amadurece na perfeição.
Para O El Garbi Branco 2020, as uvas, anteriormente desengaçadas, são prensadas muito suavemente.
O nosso objectivo é extrair apenas o melhor sumo que representa aproximadamente 50% de extracção para este vinho. A fermentação e o envelhecimento têm lugar em barris de carvalho francês de qualidade superior de 500 litros. São utilizados apenas 3 barris, com 2,3 e 4 anos respectivamente. O vinho repousa sobre as borras durante 7 meses antes do seu engarrafamento.
NOTAS DE PROVA
Cor limão pálido, aroma elegante e complicado com notas de fruta branca, citrinos e flor de laranjeira. Paladar rico, enc
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