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Capensis Fijnbosch Chardonnay Branco 2019
REGIÃO | Western Cape, África do Sul
ENÓLOGOS | Liam Steevenson
CASTA | Chardonnay
CAPACIDADE 0,75 cl
Vinha: Fijnbosch “Flowers” Block – Plantada a 600 metros de altitude, esta parcela é o lar das vinhas mais altas plantadas no Distrito de Stellenbosch.
Os vinhos Capensis são lançados uma vez por ano, com uma quantidade limitada.
Capensis vem da palavra latina que significa “do cabo”. Produzido a partir de algumas das vinhas localizadas em altitudes mais elevadas na região da Cidade do Cabo, o enólogo Graham Weerts elabora um Chardonnay expressivo do terroir que honra a grandeza ancestral da África do Sul, e destaca-a como produtora mundial de Chardonnay de classe mundial.
É uma história de 400 anos de cultivo de uvas que leva a um renascimento contemporâneo de vinhos impulsionados pelo terroir.
A produção de vinho no Cabo da Boa Esperança, na África do Sul, remonta a 1600, quando as vinha
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